Omelette “Rinforzata”
Ingredienti per una persona: 2 uova 30 gr mozzarella a fette 40 gr prosciutto cotto sgrassato Olio extra vergine d’oliva un cucchiaio In una terrina rompere le uova, aggiungere un pizzico di sale e pepe e sbatterle energicamente con una forchetta o con una frusta a mano. Versare un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva…