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Dietista Federica Delli Noci

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Categoria: Idee dolci

Luglio 3, 2021Luglio 3, 2021Federica Delli NociLascia un commento su Torta al caffè

Torta al caffè

Torta al caffè

300 g di farina 00 3 uova 100 g di zucchero di canna 20 ml di olio di semi 100 ml di latte parzialmente scremato 100 ml di caffè una bustina di lievito per dolci In una ciotola unire le uova con lo zucchero; lavorare questi due ingredienti con le fruste elettriche e versare lentamente…

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Gennaio 30, 2021Gennaio 30, 2021Federica Delli NociLascia un commento su TORTA INTEGRALE

TORTA INTEGRALE

TORTA INTEGRALE

Ingredienti per una tortiera da 20 cm circa: 200 gr di farina integrale 80 ml di olio di semi di arachidi o girasole 80 gr di zucchero di canna integrale 2 uova grandi a temperatura ambiente 200 ml yogurt greco 0% di grassi 1 bustina di lievito per dolci (16 gr) 1 bustina di vanillina…

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Gennaio 1, 2021Dicembre 15, 2020Federica Delli NociLascia un commento su TORTA AL CACAO CHETOGENICA

TORTA AL CACAO CHETOGENICA

TORTA AL CACAO CHETOGENICA

1 uovo 50 gr latte di cocco 10 gr cacao amaro 5 gr farina di mandorle 5 gr farina di cocco 5 gr burro d’arachidi in polvere Lievito per dolci un pizzico 1 cucchiaio di eritritolo o stevia Aroma di vaniglia q.b. In una ciotola rompere l’uovo e aggiungere il latte di cocco, la vaniglia…

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Novembre 11, 2020Novembre 11, 2020Federica Delli NociLascia un commento su Torta di ricotta senza farina

Torta di ricotta senza farina

Torta di ricotta senza farina

750 gr di ricotta vaccina 4 uova 120 gr di zucchero a velo 85 gr gocce di cioccolato fondente Buccia grattugiata di un’arancia In un recipiente setacciare bene la ricotta; unire le uova, lo zucchero e mescolare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico; aggiungere le gocce di cioccolato, la buccia di arancia e mescolare tutti…

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Maggio 5, 2020Maggio 6, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🥥Pancake proteici al cocco🥥

🥥Pancake proteici al cocco🥥

🥥Pancake proteici al cocco🥥

Ingredienti per 6 pancake piccoli o 3 grandi: 150 gr albume d’uovo 80 gr yogurt greco bianco magro (0% grassi) 20 gr farina di cocco 30 gr farina tipo 1 Montare a neve ben ferma gli albumi; aggiungere con un cucchiaio lo yogurt mescolando delicatamente dal basso verso l’alto avendo cura di non “smontare” gli…

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Aprile 30, 2020Maggio 1, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🍪Cookies senza burro🍪

🍪Cookies senza burro🍪

🍪Cookies senza burro🍪

Ottimi a colazione e a merenda per tutta la famiglia !   Farina “00” 250 gr Zucchero integrale di canna 80 gr Zucchero bianco semolato 80 gr Uova n. 1 Olio di semi 100 ml Bicarbonato 1 cucchiaino Vanillina 1 bustina Gocce di cioccolato fondente 100/125 gr In una ciotola sbattere a mano con una…

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Aprile 14, 2020Aprile 17, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🥥 Torta ciocco cocco senza burro 🥥

🥥 Torta ciocco cocco senza burro 🥥

🥥 Torta ciocco cocco senza burro 🥥

Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm: 2 uova intere 180 gr farina 0 100 gr cocco grattugiato 40 gr cacao amaro in polvere 90 gr zucchero integrale di canna 70 ml olio di semi di girasole 170 ml latte scremato 1 bustina di lievito per dolci Zucchero a velo q.b. per decorare In una…

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Aprile 1, 2020Aprile 5, 2020Federica Delli NociLascia un commento su Torta al limone senza bilancia

Torta al limone senza bilancia

Torta al limone senza bilancia

  Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm   Uova n.3 Zucchero integrale di canna 9 cucchiai Farina “00” 12 cucchiai Latte scremato 8 cucchiai Lievito per dolci 1 cucchiaio Un limone (succo e scorza grattugiata) Olio di semi 4 cucchiai Sbattere con una frusta elettrica le uova e lo zucchero, aggiungere il limone (succo…

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Marzo 23, 2020Aprile 3, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🍰 Torta di albumi al cioccolato 🍰

🍰 Torta di albumi al cioccolato 🍰

🍰 Torta di albumi al cioccolato 🍰

Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm: 160 gr albume d’uovo 100 gr farina 00 50 gr farina integrale 50 gr cacao amaro in polvere 80 gr zucchero integrale di canna 100 gr olio di semi di girasole 150 gr acqua 1 bustina di lievito per dolci Vaniglia per aromatizzare Montare con le fruste elettriche…

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Marzo 10, 2020Aprile 3, 2020Federica Delli NociLascia un commento su Muesli con frutta a guscio

Muesli con frutta a guscio

Muesli con frutta a guscio

Ingredienti per 8 porzioni: 2 tazze di cocco grattugiato senza zucchero 1 tazza di mandorle affettate 1/2 tazza di semi di girasole 1/2 tazza di semi di zucca 1/2 tazza di noci sgusciate 1/2 tazza di olio di cocco 10 gocce di stevia liquida 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di noce moscata…

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  • Dott.ssa Federica Delli Noci
    Dietista Specializzata
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  • dietistafedericadellinoci@gmail.com

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