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Orata al forno con patate

Ingredienti per 4 persone: 4 orate fresche 10 patate Uno spicchio d’aglio Rosmarino q.b. Mezzo limone fresco Salvia q.b. Origano q.b. Pepe nero q.b. Olio extra vergine d’oliva 8 cucchiai Pulire le orate fresche, squamarle e privarle delle interiora. Inserire nella pancia del pesce salvia, rosmarino, limone e aglio. Pelare le patate e tagliarle a…

Salmone in crosta di pistacchi

Ingredienti per 2 persone: Filetto di salmone fresco o surgelato 300 gr Granella di pistacchi 4 cucchiai Pane grattugiato integrale 2 cucchiai 2 cucchiai di olio di oliva extravergine Sale q.b. Pepe nero q.b. In una terrina mescolare tutti gli ingredienti dell’impanatura: la granella di pistacchi, il pane grattugiato, il sale e il pepe. Disporre…

🍽 Involtini di salmone affumicato con formaggio ed erba cipollina 🍽

Ingredienti per 2 persone: Salmone affumicato 200 gr Formaggio spalmabile tipo “Philadelphia” 80 gr Erba cipollina un cucchiaino Rucola fresca 50 gr Olio extra vergine d’oliva un cucchiaino (5 gr) Pepe rosa in grani q.b. Disporre in una terrina il formaggio spalmabile, l’olio e l’erba cipollina. Amalgamare tutti  gli ingredienti aiutandosi con un cucchiaio, fino…