Dieta chetogenica e microbiota intestinale L’obesità rappresenta da sempre un problema per le popolazioni occidentali, incidendo non solo a livello di salute pubblica, ma generando ogni anno oltre 1 milione di morti spesso conseguenza di condizioni di vita decisamente difficili. Solo in Italia, 1 persona su 3 è sovrappeso, ed 1 su 10 è obesa.…
A ciascun pasto il suo tempo Spesso si sottovaluta l’importanza che riveste il tempo che dedichiamo ai nostri pasti. Siamo costantemente stressati da agende fitte di impegni, programmi improcastinabili o semplicemente, stimoli distraenti che possono portarci a consumare i pasti in fretta. Ma il tempo che dedichiamo ai nostri pasti, durante la giornata, ha un…
Le tecnologie per monitorare la tua dieta Applicazioni per calcolare le kcal giornaliere introdotte; Applicazioni e dispositivi per migliorare l’idratazione; Diario alimentare; Applicazioni per pianificare la spesa settimanale; Applicazioni per organizzare il menù settimanale.
Zucchero o dolcificanti Zucchero bianco o di canna ? Miele o fruttosio ? Aspartame o stevia ? Tutti conferiscono un sapore dolce alle bevande, ma spesso forniscono troppe calorie e non sono benefici per la nostra salute. Iniziamo ad esaminare lo zucchero. Che sia bianco o di canna, la molecola che li compone, è esattamente…
Falsi miti sull’ alimentazione L’ananas brucia i grassi Pane e pasta fanno ingrassare Mangiare senza glutine è più salutare Lo zucchero di canna è meno calorico di quello bianco I carboidrati non si mangiano alla sera perchè fanno ingrassare L’acqua non va bevuta durante i pasti
L’importanza di una corretta idratazione Il corpo umano è costituito per circa il 75% da acqua, pertanto, essa rappresenta un nutriente indispensabile. L’idratazione è una condizione essenziale per la salute e per il corretto svolgimento delle funzioni vitali di ciascun individuo, per cui è fondamentale consumarne un’adeguata quantità. L’acqua svolge numerose funzioni nel nostro organismo:…
Ingredienti per 6 pancake piccoli o 3 grandi: 150 gr albume d’uovo 80 gr yogurt greco bianco magro (0% grassi) 20 gr farina di cocco 30 gr farina tipo 1 Montare a neve ben ferma gli albumi; aggiungere con un cucchiaio lo yogurt mescolando delicatamente dal basso verso l’alto avendo cura di non “smontare” gli…
