Tag: vitello

Ingredienti per 2 persona: 300 gr fettine sottili di fesa di vitello 4 cucchiai di farina tipo 0 Aglio uno spicchio Sale q.b. Aglio uno spicchio Bacche di pepe rosa q.b. Olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai In una terrina impanare le fettine di vitello con la farina; in una padella antiaderente riscaldare l’olio con…

Ingredienti per 1 persona: Vitello 150 gr Grana padano DOP in scaglie 15 gr Sale q.b. Pepe nero q.b. Aglio uno spicchio Radicchio q.b. Olio extra vergine d’oliva 10 gr In una padella antiaderente versare un cucchiano d’olio extra vergine d’oliva e uno spicchio d’aglio intero (da eliminare a fine cottura) e riscaldare per pochi…