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Dietista Federica Delli Noci

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Tag: dolci

Novembre 11, 2020Novembre 11, 2020Federica Delli NociLascia un commento su Torta di ricotta senza farina

Torta di ricotta senza farina

Torta di ricotta senza farina

750 gr di ricotta vaccina 4 uova 120 gr di zucchero a velo 85 gr gocce di cioccolato fondente Buccia grattugiata di un’arancia In un recipiente setacciare bene la ricotta; unire le uova, lo zucchero e mescolare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico; aggiungere le gocce di cioccolato, la buccia di arancia e mescolare tutti…

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Maggio 5, 2020Maggio 6, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🥥Pancake proteici al cocco🥥

🥥Pancake proteici al cocco🥥

🥥Pancake proteici al cocco🥥

Ingredienti per 6 pancake piccoli o 3 grandi: 150 gr albume d’uovo 80 gr yogurt greco bianco magro (0% grassi) 20 gr farina di cocco 30 gr farina tipo 1 Montare a neve ben ferma gli albumi; aggiungere con un cucchiaio lo yogurt mescolando delicatamente dal basso verso l’alto avendo cura di non “smontare” gli…

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Aprile 30, 2020Maggio 1, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🍪Cookies senza burro🍪

🍪Cookies senza burro🍪

🍪Cookies senza burro🍪

Ottimi a colazione e a merenda per tutta la famiglia !   Farina “00” 250 gr Zucchero integrale di canna 80 gr Zucchero bianco semolato 80 gr Uova n. 1 Olio di semi 100 ml Bicarbonato 1 cucchiaino Vanillina 1 bustina Gocce di cioccolato fondente 100/125 gr In una ciotola sbattere a mano con una…

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Aprile 14, 2020Aprile 17, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🥥 Torta ciocco cocco senza burro 🥥

🥥 Torta ciocco cocco senza burro 🥥

🥥 Torta ciocco cocco senza burro 🥥

Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm: 2 uova intere 180 gr farina 0 100 gr cocco grattugiato 40 gr cacao amaro in polvere 90 gr zucchero integrale di canna 70 ml olio di semi di girasole 170 ml latte scremato 1 bustina di lievito per dolci Zucchero a velo q.b. per decorare In una…

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Aprile 1, 2020Aprile 5, 2020Federica Delli NociLascia un commento su Torta al limone senza bilancia

Torta al limone senza bilancia

Torta al limone senza bilancia

  Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm   Uova n.3 Zucchero integrale di canna 9 cucchiai Farina “00” 12 cucchiai Latte scremato 8 cucchiai Lievito per dolci 1 cucchiaio Un limone (succo e scorza grattugiata) Olio di semi 4 cucchiai Sbattere con una frusta elettrica le uova e lo zucchero, aggiungere il limone (succo…

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Marzo 23, 2020Aprile 3, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🍰 Torta di albumi al cioccolato 🍰

🍰 Torta di albumi al cioccolato 🍰

🍰 Torta di albumi al cioccolato 🍰

Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm: 160 gr albume d’uovo 100 gr farina 00 50 gr farina integrale 50 gr cacao amaro in polvere 80 gr zucchero integrale di canna 100 gr olio di semi di girasole 150 gr acqua 1 bustina di lievito per dolci Vaniglia per aromatizzare Montare con le fruste elettriche…

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Febbraio 4, 2020Aprile 3, 2020Federica Delli NociLascia un commento su Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

  Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm   Uova n.2 Zucchero integrale di canna 40 gr Farina “00” 180 gr Latte scremato 125 ml Lievito per dolci 1/2 bustina Mele golden n.3 Cannella 1 cucchiaino (per la copertura finale) Zucchero di canna integrale 2 cucchiaini (per la copertura finale) Montare con le fruste elettriche…

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Febbraio 1, 2020Aprile 3, 2020Federica Delli NociLascia un commento su Torta arance e noci

Torta arance e noci

Torta arance e noci

Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm: 2 uova 110 gr farina 00 50 gr farina integrale 1 arancia 100 gr zucchero integrale di canna 40 gr olio di mais 1 bustina di lievito per dolci 125 ml latte parzialmente scremato 80 gr noci Tritare le noci e metterle da parte. Mescolare con uno sbattitore…

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Febbraio 1, 2020Maggio 1, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🧁Muffin integrali al cioccolato🧁

🧁Muffin integrali al cioccolato🧁

🧁Muffin integrali al cioccolato🧁

Ottimi a colazione per tutta la famiglia ! Dosi per 12 piccoli muffin: Farina di frumento integrale 120 gr Farina “00” 90 gr Zucchero integrale di canna 70 gr Uova n. 1 Olio di mais 40 gr Latte scremato o parzialmente scremato 250 ml Lievito in polvere una bustina Gocce di cioccolato fondente 80/100 gr…

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Novembre 24, 2019Aprile 3, 2020Federica Delli NociLascia un commento su 🥞Pancake proteici🥞

🥞Pancake proteici🥞

🥞Pancake proteici🥞

Ingredienti per 6 pancake: 150 gr albume d’uovo 80 gr yogurt greco bianco magro (0% grassi) 20 gr farina d’avena integrale 30 gr farina 00 Succo di mezzo limone (un cucchiaino) Bicarbonato un pizzico Sale un pizzico Marmellata di frutta senza zuccheri aggiunti (gusto a piacere) o sciroppo d’acero per la guarnizione Frutti rossi una…

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  • Dott.ssa Federica Delli Noci
    Dietista Specializzata
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