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Mangiar bene, cosa significa davvero?

Mangiar bene, cosa significa davvero?

Mangiar bene, cosa significa davvero?

Per rispondere a questa domanda, è fondamentale premettere che non esistono a prescindere cibi “buoni” o “cattivi”; la priorità nella scelta degli alimenti da consumare, va fatta tenendo conto dell’apporto calorico e della loro composizione, cercando di mantenere un’alimentazione varia, equilibrata e adeguata ai fabbisogni. Che tu sia adulto o bambino, sportivo o sedentario, uomo o donna, le tue esigenze nutrizionali cambiano nel corso della vita. Gli alimenti che non devono mai mancare sulle nostre tavole sono presenti nella piramide alimentare mediterranea, alla cui base vi sono i cereali, (meglio se integrali!), la frutta e la verdura raccomandati quotidianamente in tutti i pasti principali. Salendo verso il vertice della piramide, troviamo gli alimenti da consumare giornalmente, come i latticini magri, le erbe, gli aromi, le spezie, la frutta secca e a guscio e il prezioso antiossidante per eccellenza: l’olio extra vergine d’oliva. Le fonti proteiche animali e vegetali (pollame, pesce, uova, formaggi e legumi) le troviamo collocate nella seconda metà della piramide e devono essere assunte alternandole settimanalmente. Infine, al vertice troviamo dolci, carni fresche e trasformate, da consumare mensilmente e con moderazione. Da non dimenticare l’idratazione giornaliera ! Va soddisfatta consumando esclusivamente acqua naturale e limitando le bevande zuccherate e dolcificate.

Benefici di un’ alimentazione bilanciata

La scienza lo dimostra: la salute si costruisce a tavola ! Il giusto equilibrio alimentare non si basa su un pasto o su un giorno, ma su una continuità settimanale. I vantaggi di un’alimentazione bilanciata abbinata ad uno stile di vita sano e attivo sono numerosi: aiuta a mantenersi in forma, previene le “malattie del benessere” come obesità, ipertensione, diabete e dislipidemie, migliora l’umore, combatte lo stress e contrasta l’invecchiamento. Quindi attenzione a tutto quello che portiamo sulle nostre tavole, per la nostra salute e per quella dei nostri bambini !

SUGGERIMENTI PER MANTENERSI IN FORMA

  • Mantieniti magro senza raggiungere un peso troppo basso
  • Limita il consumo di alimenti ricchi in sale
  • Mangia una varietà di frutta e verdura, cereali integrali e legumi
  • Limita il consumo di carne rossa ed evita salumi e affettati
  • Mantieni uno stile di vita sano e attivo praticando attività fisica regolarmente
  • Limita il consumo di alcoolici e bevande zuccherate
I consigli per mantenersi in forma
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Dietista Federica Delli Noci - Specialista in scienze dell'alimentazione

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