Ingredienti per 2 persone:
- Farro 140 gr
- Piselli surgelati 200 gr
- Tonno al naturale 100 gr
- Olio extra vergine d'oliva 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Lessare il farro in acqua bollente salata seguendo i tempi di cottura indicati in confezione; in una padella antiaderente versare un filo d’olio extra vergine d’oliva e lasciar cuocere i piselli surgelati per circa 10 minuti aggiungendo acqua bollente all’occorrenza; condire con sale e pepe. Ultimata la cottura del farro, scolarlo, aggiungere il tonno al naturale al condimento a base di piselli e mescolare tutti gli ingredienti per amalgamarli.