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๐Ÿ” Bocconcini di pollo agli agrumi ๐Ÿ”

pollo agli agrumi

Ingredienti per 4 persone:

Tagliare il petto di pollo a cubetti e impanarli con un pรฒ di farina. In una padella riscaldare (poco) l’olio extra vergine d’oliva; versare i cubetti di pollo cosparsi di farina, sfumare con il vino bianco e girare di tanto in tanto; aggiungere brodo vegetale poco per volta. Condire con un pizzico di sale e pepe, aggiungere il rametto di rosmarino fresco e lasciarlo in padella durante tutta la cottura del pollo. Aggiungere succo e buccia grattugiata di limone e arancia, cuocere per almeno 20 minuti girando di tanto in tanto. A cottura ultimata servire con la crema ottenuta durante la cottura e con verdure crude o cotte di stagione.

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