Ingredienti per 2 persone:
- 3 radicchi tardivi
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Aglio due spicchi
- Olio extra vergine d'oliva 20 gr
Sciacquare sotto acqua corrente i radicchi; tagliarli a metà seguendo la loro lunghezza. Disporli su una teglia con carta da forno aggiungendo i due spicchi d’aglio (interi), un pizzico di sale e pepe e i due cucchiai d’olio extra vergine d’oliva. Cuocere in forno statico preriscaldato a 160° per circa 1o minuti.
N.B.: la superficie delle foglie di radicchio non devono seccarsi troppo, pertanto controlla la cottura dopo 5 minuti !