Ingredienti per una torta salata (per 3-4 persone):
- Un rotolo di pasta sfoglia rotonda ai semi
- 200 gr di ricotta vaccina
- 2 zucchine
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Tagliare le zucchine julienne e condirle con un pizzico di sale e pepe; stendere la pasta sfoglia ai semi su una teglia rotonda e farcirla con la ricotta e le zucchine tagliate julienne; piegare i bordi della torta salata su se stessi; in forno statico preriscaldato cuocere a 180-200° per circa 35 minuti o secondo quanto indicato sulla confezione della pasta sfoglia. Lasciar raffreddare e servire.